Ementa

O nosso Menu


Venha conhecer os Pratos que temos disponíveis para si.

 

Couvert

Cesta de pão – 2,00€
Azeitonas temperadas – 2,30€
Manteigas – 1,90€
Queijo – 4,50€
Paracuca ou ginguba torrada – 3,50€
Trio de Patés – 2,50€
Kitaba (ginguba torrada moída) – 3,90€
Presunto Ibérico – 4,70€


Entradas

Camarão com vinho branco, alho e ervas frescas – 12,90€
Camarão com gindungo ou ao natural – 10,70€
Ovos mexidos com farinheira – 7,70€
Choco frito com maionese de alho e ervas – 8,90€
Banana assada com ginguba torrada – 8,50€

 

Sopa e saladas

Sopa do dia – 2,00€
Salada tropical de camarão ou de atum – 12,90€
(camarão cozido ou atum em conserva, frutas frescas, variedade de alface, tomate, milho e ovo cozido)
Salada de grão com bacalhau – 10,90€
(bacalhau lascado, grão, vinagrete de cebola, alho e ervas)
Salada verde – 2,50€
(misto de alface)
Tomate – 2,50€
Salada mista (alface, tomate, pepino, cenoura e milho) – 4,50€

 

Vegetariano

Esparguete com cogumelos salteados – 12,00
(temos disponível opção sem glúten, acresce 3,00€)
MIX VEGETARIANO – 12,00€
Tortulho (cogumelos frescos com creme de amendoim)
Maxanana (folha de abóbora, espinafres e quiabos)
De mufete (banana pão, mandioca, batata doce)
Feijão de banha ou de óleo de palma
MENU INFANTIL – 10,00€
Exclusivo para crianças até 11 anos
Prato principal + bebida + copinho de gelado
Pratos principais (acompanha com arroz e batata frita)
Bitoque da vazia / Esparguete á bolonhesa / Panadinhos de frango
Bebida do menu (verificar disponibilidade com o funcionário)
Copinho de gelado (morango ou chocolate ou baunilha)

Pratos de peixe

Arroz da Ilha de Luanda (serve 2) – 24,90€
(arroz malandro de corvina fresca, camarão, amêijoas, pimentos e ervas)
Calulu de peixe – 14,90€
(peixe fresco, corvina seca, folhas, quiabos, servido com funge de mistura ou de milho ou arroz)
Cremoso de mandioca com peixe e camarão  – 15,90€
(creme de mandioca, com peixe fresco, camarão, leite de coco, servido com arro branco ou funge de milho)
Muzongué ou Caldo de peixe – 14,90€
(caldo de peixe seco e fresco, batata doce, banana pão, mandioca e farofa)

Grelhados ou fritos *
*(tempo de espera pode variar entre 30 a 40 minutos)

Mufete de tilápia ou de espada branca -14,90€
(grelhado, com batata doce, mandioca, banana pão, feijão de óleo de palma, vinagrete e farinha de mandioca)
Dourada grelhada com Mix de legumes da casa e salada -12,90€

 

Pratos de carne

Calulu de carne seca – 14,90€
(servido com arroz ou funge)
Cabidela à angolana – 12,90€
(servida com arroz ou funge )
Moamba de galinha com dendém ou ginguba – 13,90€
(servida com arroz ou funge)
Peito Alto – 13,90€
(servido com arroz ou funge)
Cachupa da casa – 12,90€
(milho, feijão, várias carnes e enchidos)
Caril de borrego com leite de coco – 14,90€
(servido com funge de milho ou arroz branco)
Bifes da vazia de novilho com molho pimenta e mostarda – 14,90€
(servidos com arroz grego e batata salteada)

Grelhados **

Picanha Nobre – 14,50€
Secretos de porco Ibérico – 13,90€
Maminha de vaca – 12,90€
**Acompanhamentos:
Opção1: arroz branco ou grego, feijão preto, batata frita
Opção2: funge de mistura ou de milho, molho de tomate com quiabos

 

Acompanhamentos extra

Arroz branco – 1,50€
Arroz grego – 2,50€
Funge – 4,90€
(milho ou mistura)
Acompanhamento de mufete – 7,50€
(batata doce, mandioca, banana pão, feijão de óleo de palma e vinagrete)
Batata frita – 4,70€
Batata doce frita – 4,50€
Feijão de óleo de palma – 5,50€
Feijão de banha/óleo maná ou preto – 3,50€
Maxanana – 4,70€
(folha de abóbora, espinafre e quiabos)
Kizaca – 5,50€
Kiabos – 5,90€
Molho de tomate com kiabos – 7,50€
Misto de legumes da casa – 5,90€

Sobremesas

Canjica doce – 3,90€
(milho partido, preparado com leite condensado, coco ralado, leite de coco e coco torrado)
Fruta do dia – 3,50€
(verificar disponibilidade com o funcionário)
Kremozzo de chocolate e cacau s/ glúten – 6,90€
(servido com uma bola de gelado de baunilha)
Mousse de chocolate Jivara – 5,50€
Gelado de ginguba torrada – 5,90€
Tentação de maracujá – 5,50€

Gelado do múcua – 5,90€
A Múcua é o fruto do Imbondeiro que é uma árvore africana de grande porte e uma das mais grossas do mundo. A Múcua é um fruto cuja parte comestível é seca, ou seja, não tem sumo.
Se dissolvermos a Múcua em água a ferver obtemos um sumo de múcua que, depois de arrefecido, é tomado como uma bebida fresca e tem um soberbo sabor inigualável.
A árvore é também conhecida por Baobá e chega a alcançar alturas de 5 a 25 metros (excepcionalmente 30 m), e o diâmetro do seu tronco atinge frequentemente os 7 metros, (excepcionalmente 11 metros). Destaca-se pela grande capacidade de armazenamento de água dentro do seu tronco, que pode alcançar até 120.000 litros.

 

Tartes solidárias especiais

Tarte de gengibre – 3,90€
Tarte doce de leite, cardamomo e flor de sal – 3,90€
Tarte de ananás e coco – 3,90€

As tartes são caseiras, elaboradas pela TartepontoIN, que doa 1 euro a uma IPSS por cada tarte vendida.

 
É tradição, cultura e História. É Angola.